Zutaten (ca. 50 Stück): 250g Butter oder Margarine 100g Puderzucker 80g Mehl 250g Speisestärke (Weizen oder Mais) 1 Pck. Vanillezucker 30g Backkakao (ungesüßt) 1 Pck. Haselnusskerne Speisestärke, Puderzucker, Mehl, Backkakao und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen. Die weiche Butter/Margarine in kleinen Stückchen in die Schüssel geben. Mit einem Knethaken die…
Pfirsich-Sahne Torte mit Apfelmus
Was du brauchst (Tortenform: 26 cm): Tortenboden: 180g Mehl 100g Zucker 3 Eier 1 Tl Backpulver 6 El warmes Wasser 20 ml Milch 1 Prise Salz Tortencreme 1: 400 ml Sahne 200 ml Schmand 1 Pck. Vanillezucker 500g halbe Pfirsiche 1 Pck. Gelatine Tortencreme 2: 400g Apfelmus 5 Blätter Gelatine Zubereitung: Für…
Baumstriezel
Was du brauchst (5 Stück): 500g Mehl 1 Pck. Hefe / 1/2 Würfel Hefe 60 g Zucker 250ml Milch 50g geschmolzene Butter 2 Eier Öl für die Fritteuse Zimt und Zucker/ Schokostreusel Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe mit 1 Esslöffel Zucker in etwas lauwarmer Milch auflösen. Die Hefelösung in…
Haferkekse
Was du brauchst (ca. 40 Stück): 200g Butter 2 Eier 100g Zucker 100g braunen Zucker 100g Mehl 250g zarte Haferflocken 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker in einer Schüssel vermischen. Mehl und Eier hinzufügen. Zum Schluss Haferflocken, Vanillezucker und Backpulver unter die Masse rühren. Den Teig zu…
Schoko- Törtchen mit Himbeeren
Was du brauchst (Form 15×15 cm): Biskuitboden 2 Eier 60 g Zucker 40g Mehl 20g Speisestärke 10g Kakaopulver 6 El Milch Creme 120g Zartbitterschokolade 1 Pck. Gelatine 400g Sahne 20g Zucker Himbeeren Zubereitung: Für den Boden verrührt man Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Zucker. Danach fügt man die 6 El Milch und die 2 Eier hinzu. Mit…
Rote Grütze- Schokoladenherz für Valentinstag
Was du brauchst (Herzspringform 20cm) für den Boden 3 Eier 250g Mehl 250g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 60g weiche Butter 2 Tl. Backpulver 40g Kakaopulver 20ml Milch für die Schokocreme 3 Becher Sahne 300g dunkle Schokolade 2 Pck. Sahnesteif zusätzlich 1 Becher Rote Grütze frische Himbeeren frische Heidelbeeren geraspelte weiße Schokolade Zubereitung…
Cookie- Cheesecake Törtchen
Was du brauchst: Cookie-Teig 150g Butter 100g brauner Zucker 100g Zucker 2 Eier 190g Mehl Schokodrops Cheesecake 450g Frischkäse 100g Zucker 2Pck. Vanillezucker 2 Eier 150g Creme fraiche Dekoration Himbeeren Puderzucker 6 kleine Törtchen Formen (ca. 12 cm) Zubereitung: Für den Cookie-Teig Eier, Mehl und Zucker vermischen. Die Butter schmelzen und mit…
Himbeer Macarons
Was du brauchst (ca. 20 kleine): Für den Mandelbaiser 2 Eiweiße 5 Tropfen rote Speisefarbe 1 Prise Salz 120g Mandeln 150g Puderzucker Für die Himbeer-Buttercreme 120g Butter 120g Himbeergelee 20g Puderzucker Zubereitung: Von 2 Eiern das Eiweiß von dem Eigelb trennen. Das Salz und das Eiweiß im Mixer steif schlagen, dabei löffelweise Puderzucker…
Sahne-Himbeer Torte
Was du brauchst (Springform 18cm): Für den Teig 4 Eier 8El Wasser 280g Zucker 300g Mehl 4Tl Backpulver Für die Creme 250g Himbeeren 6 Blatt Gelatine 125g Zucker 500g Sahne Für das Weiße-Schokolade Frosting 300g weiße Schokolade 500g Puderzucker 250g Butter Für die Dekoration 200g Vollmilchschokolade 100ml Milch Schokoladenstreusel Zubereitung: Für den…
Quark- Käsetorte
Was du brauchst (Springform 26cm): Für den Teig 100g Zucker 200g Butter 300g Mehl 1 Ei Für die Creme 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Vanillepudding Pulver 100g Butter 200g Zucker 1 Kg Quark (Magerstufe) 200g Frischkäse Zubereitung: Für den Teig Mehl, Eier, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit…
Joghurt-Mandarinen Kuchen
Was du brauchst (Springform 18cm): 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 2 Tl. Backpulver 2 Dosen Mandarinen 100 ml Pflanzenöl 125g Joghurt 200g Zucker 220g Mehl Butter für die Form Schlagsahne Zubereitung: Mehl, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben. Die Eier aufschlagen und hinzugeben. Zum Teig Öl, Backpulver und Vanillezucker geben und alles…
Frucht-Creme Torte
Was du brauchst (27 cm Springform): Für die Creme 400g Frischkäse 400ml Sahne 400ml Schmand 3 Pck. Gelantine 1 Dose Mandarine 1 Dose Pfirsiche 300g Schokolade Für den Teig 220g Mehl 200g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Tl. Backpulver 5 Eier 120g Butter 300g Zartbitterschokolade 100ml Milch Zubereitung: Für den Teig von…
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